Posted on Jul 13, 2018 in Kanker

Apakah anda pernah mendengar liwetan? Siap-siap jadi tergiur melihat penganan satu ini. Siapa saja keadaan perut kosong bisa-bisa kalap melahap nasi, sayur mayur, gorengan dan lauk pauk yang beragam. Semua menu disusun rapi sedemikian rupa dengan alas daun pisang yang disusun dalam posisi panjang. Sambal, lalapan & kerupuk senantiasa ada dalam liwetan ini.

Yang membuat seru , cara menikmati liwetan daun pisang tanpa memakai table manner seperti yang kita tahu. Siapapun bebas memakan nasi & mengambil menu menu yang udah tersaji di daun pisang. Semua ini memiliki maksud untuk dinikmati ramai-ramai dan berebutan menggunakan tangan.

Belakangan ini , kuliner liwet daun pisang memang sedang disukai di ibu kota Jakarta. Semakin banyak resto yang mengemas gaya bersantap tradisional ini menjadi lebih disukai dari sebelumnya, yaitu berlokasi di restoran mewah yang modern. Tak sedikit juga ibu-ibu dan karyawan kantor yang mengadakan nasi liwet alas daun pisang di acara-acara istimewa, sekedar syukuran kecil hingga reuni.

Saat penyajian, aroma nasinya sangat harum dan luar biasa enak. Tentu saja ada filosofi di balik tradisi nasi liwet, diantaranya adalah kebersamaan dan persaudaraan. Orang dengan jabatan atau rakyat biasa, semua menyatu & duduk bersama mengitari pelepah pisang, menyantap nasi dengan hidangan yang berlimpah.

*** Jika anda penasaran untuk mencicipi nasi liwet alas daun pisang ini silahkan pesan di istana catering